Le prix moyen du kilogramme de riz parfumé a reculé de 2%, en variation mensuelle pour s’établir à 392 FCFA sur le marché local, en avril 2017, apprend-on des services de la direction de la prévision et des études économiques. Quant au coût du kilogramme du riz brisé ordinaire, il a progressé de 2,1% pour s’échanger à 305 FCFA. Selon la source, le département américain de l’agriculture (USDA) dans les nouvelles prévisions du mois de mai 2017 a estimé l’offre mondiale de riz à 600 millions de tonnes pour la campagne 2017-2018, soit une hausse de 0,4% par rapport aux estimations de la campagne 2016-2017. « La demande mondiale de riz, estimée à 480 millions de tonnes pour la campagne 2017-2018, progresserait également de 0,3% comparativement aux estimations de 2016-2017 », note-t-on. Sur le marché du riz, les cours des qualités indienne et thaïlandaise (25% brisure) se sont montrés fermes en avril 2017. En rythme mensuel, le cours du riz thaïlandais s’est raffermi de 1,4%, poursuivant sa progression pour le deuxième mois consécutif. Pour sa part, le cours du riz indien a cru de 1,7%, après avoir enregistré une baisse de 0,3% au mois de mars 2017. Sur les quatre premiers mois de 2017, le cours du riz indien a progressé de 7% alors que celui thaïlandais a reculé de 2% comparativement à la même période de 2016. Quant au sucre raffiné sur la même période au Sénégal, son prix du kilogramme a reculé de 0,7% pour s’échanger à 608 FCFA. S’agissant les dernières estimations, le F.O.Licht a revu à la baisse le déficit de sucre pour la campagne 2016-2017 à 5,3 millions de tonnes après 5,5 millions de tonnes en mars. Concernant la campagne 2017-2018, un excédent de 2,5 millions de tonnes est attendu. Sur le marché du sucre, les cours ont poursuivi leur baisse, favorisée par une demande mondiale faible et les attentes d’une hausse des disponibilités à l’exportation au Brésil. En variation mensuelle, celui du sucre blanc s’est replié de 7,5% en avril 2017. En revanche, sur les quatre premiers mois de 2016, il a enregistré une progression de 22,1%. À propos du blé au Sénégal, le prix du kilogramme a augmenté de 3,2%, en variation mensuelle, pour s’échanger à 401 FCFA. Ainsi, le cours a atteint son niveau le plus bas depuis début 2017, en rapport avec les stocks mondiaux toujours élevés. En variation mensuelle, il a reculé de 4,8% en avril 2017. Par contre, sur les quatre premiers mois de 2017, le cours du blé tendre français a enregistré une croissance de 10,1% par rapport à la même période de 2016.