TradibiO Henri Gimeno

La couleur d'un vin est obtenue par macération des pellicules de raisins rouges avec le jus du raisin (tous les jus de raisin sont clairs à priori). Plus la macération est longue, plus la couleur du vin est soutenue. Ses arômes, bien entendu, varient également. C'est ainsi que l'on trouve un grande variété de teintes parmi les vins rosés issus de l'agriculture biologique ou non. Fruités en bouche, à boire très frais, ils agrémentent agréablement les grillades, salades et viandes blanches.

A.O.C. LES BAUX DE PROVENCE

• Gourgonnier Rosé tradition 2007 - 7.20 €
• Vallongue rosé 2008 - 75 cl - 8.50 €

VINS DE PAYS

• Vin de pays Orgon Val de l'Oule Rosé tendresse 2008 0.75cl - 5.10 €
  Degrés: 12.50% vol.
  Cépages: Grenache/Syrah
  Couleur: Rose pale aus reflets brillants
  Nez: Agrume et groseille avec une pointe d'acacia
  Bouche: Parfum de petits fruits rouges légèrement citronnés en final. Idéal avec des grillades ou un plat de crustacée.
• Vin de pays St Rémy de Provence Mas de Longchamp Rosé 0.75cl - 4.30 €