Consommer responsable
Catherine Connan-Aknin
Le commerce équitable, pour une consommation respectueuse des producteurs défavorisés
Arrivé depuis peu dans nos grandes surfaces, on ne le connait pas très bien, cela mérite quelques explications :
Le commerce équitable répond à 5 engagements :
- La solidarité : c'est à dire travailler en priorité avec les producteurs les plus défavorisés dans une démarche solidaire et durable.
- Peu d'intermédiaires : acheter le plus directement possible pour maximiser la marge du producteur.
- Prix juste : garantir un prix d'achat juste, celui-ci devant permettre au producteur de vivre décemment.
- Transparence : donner toute l'information sur le produit et les circuits de commercialisation.
- Qualité : valoriser les savoir-faire traditionnels et l'utilisation d'ingrédients naturels.
Dans notre société de consommation à outrance, peut-être serait-il utile de "savoir consommer" dans une politique de respect de l'humain et de son travail, ceci au niveau mondial.
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