Fruits et légumes
Nicolas Maury
pour la création d’une filière équitable
Avec la participation de l’Indecosa-CGT, de la Confédération paysanne, du MODEF et de la Fédération nationale des producteurs de fruits, le PCF mène depuis le 15 juin et jusqu’au 15 septembre une campagne de double affichage des prix (prix payés aux producteurs et prix de vente aux consommateurs) à travers toute la France.
La baisse de prix subie par les paysans est plus forte année après année et, faute de transparence, les consommateurs ne peuvent s’en apercevoir. Une dizaine de centrales d’achat françaises et européennes détiennent ainsi à elles seules le pouvoir de vie et de mort sur les agriculteurs, tout en restant libres de fixer à leur guise les prix que devront payer les consommateurs. Le rapport entre le prix d’achat au producteur et le prix de vente au consommateur est toujours aussi disproportionné, malgré une réduction forte des intermédiaires dans les circuits de vente et d’achat.
L’autre problème constaté est la non-répercussion à la vente des différences de prix des produits selon leur provenance. Le distributeur importe des produits à bas prix et s’en sert pour peser sur les prix à la production ici tout en se procurant une plus grande marge bénéficiaire. Le bénéfice est double pour le distributeur et le consommateur ne gagne rien dans cette mise en concurrence pilotée par les centrales d’achat.
Pour lutter contre la réduction du pouvoir d’achat des familles les plus défavorisées, cette campagne a aussi organisé, courant août, des ventes directes de fruits et de légumes dans les quartiers populaires.
Ainsi, cette mobilisation a comme finalité plus globale d’inciter la grande distribution à accepter que ses salariés et consommateurs aient un droit de regard sur ses pratiques. L’idée est de créer un “ observatoire transparence et qualité ” pour que chacun ait accès à des produits sûrs, dont l’origine est connue et dont la production respecte la dignité de ceux qui les produisent. Car le commerce équitable, c’est aussi cela. Protéger et informer ceux qui sont les plus vulnérables, notamment les paysans et les consommateurs, pour que cesse ce monopole détenu par les grands groupes. Une des pistes qui permettront d’équilibrer les relations entre le Nord et le Sud.