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Tuesday, April 10th 2007 18:26

'ORIGAMI NOUVEAU': le restaurant vraiment japonais. Spécialistes Sushis et Sashimis: Sur place ou à emporter.


Le chef du restaurant Japonais "Origami Nouveau", est Brésilien, l'origine de la cuisine qu'il élabore est japonaise. Le cadre où il exerce se situe sur le sol français. Avant d'offrir les enchantements de son talent culinaire à la Provence, Avignon lui fait bon accueil. Mr Jenelson Dos Santos à débuté la cuisine dans la petite ville de "sertao". Un itinéraire particulier qui fait naître le concept contemporain de la cuisine froide japonaise dont la diversité culturelle et la multiplication des saveurs ne cesse

de développer et de séduire les palais les plus avertis par des compositions originales, grâce à une cuisine inventive de Mr Dos Santos.

Dans le domaine de la restauration japonaise M. Dos Santos fait autorité, Ses sushis et Ses sashimis inventés et réinventés avec habileté, créativité et raffinement par le Chef pour le plaisir des papilles de chacun. Les plats proposés par Origami Nouveau, sont confectionnés à partir de produits de qualité ( frais de saison), selectionnés par le Chef lui-même et sont préparés avec la meilleure attention. Les sushis et les sashimis sont deux des plats les plus connus de la cuisine japonaise.

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