Un assainissement à grande échelle! Voilà ce que prône le ministre du commerce pour le secteur de la boulangerie qui souffre d'un problème d'organisation et de distribution. Une désorganisation qui a poussé l'État à jouer sa partition sur la TVA et à homologuer le prix du sac de 50 kg de farine. Et Alioune Sarr de poser des jalons pour des lendemains meilleurs du secteur...